صدر يوم أمس الجمعة 5 ديسمبر تصنيف TasteAtlas 2025–2026 لأفضل 100 مطبخ في العالم، وجاء الحضور العربي لافتًا هذا العام. المطبخ اللبناني تصدّر عربيًا ضمن المراكز الأولى، تليه فلسطين ومصر وتونس وسوريا والجزائر والسعودية، بينما سجّلت دول أخرى مراتب متفاوتة داخل القائمة. التصنيف يعتمد على مئات آلاف المراجعات العالمية، ما يمنح نتائجه وزنًا كبيرًا ويبرز قدرة المطبخ العربي على المنافسة بين أقوى مطابخ العالم.
عالميا جاءت النتائج لتؤكد استمرار هيمنة المطابخ المتوسطية والآسيوية على المراكز الأولى. احتلت إيطاليا الصدارة عالميا، تلتها اليونان وبيرو والبرتغال وإسبانيا، بينما واصل المطبخ الياباني والتركي والصيني والفرنسي حضورهم القوي ضمن العشرة الأوائل. تصنيف هذا العام يعتمد على مئات آلاف التقييمات للزوار والمتذوقين من مختلف الدول، ما يجعله من أبرز المؤشرات العالمية على جودة المطبخ وتنوعه وانتشاره.
