• أصبح قادراً على ابتكار وصفات جديدة بالكامل

من التجميل إلى الشوكولاتة، تتسارع وتيرة توظيف تقنيات الذكاء الاصطناعي في قطاع السلع الاستهلاكية العالمي، لتتحول من أداة مساعدة إلى عنصر استراتيجي يختصر زمن تطوير المنتجات ويعزز النمو.

رهان على الابتكار

ويأتي هذا التوجه بعد إطلاق نيكولا هيرونيموس، الرئيس التنفيذي لمجموعة «لوريال» الفرنسية، «خطة تحفيز الجمال» بهدف تسريع الابتكار وتوسيع محفظة المنتجات، عقب تسجيل المجموعة أبطأ وتيرة نمو للمبيعات منذ سنوات.

وصفات جديدة بالذكاء الاصطناعي

وفي قطاع الأغذية والحلويات، أكد فيليبو كاتالانو، رئيس الشؤون الرقمية والمعلوماتية لدى شركة «مونديليز»، أن دمج الابتكار البشري بقدرات الذكاء الاصطناعي يمثل «تحولاً جذرياً في قواعد اللعبة».

وأوضح أن التكنولوجيا أسهمت في تسريع العمليات التشغيلية وإعادة ابتكار وصفات علامات تجارية شهيرة مثل «كادبوري» و«توبليرون».

وأشار إلى أن أدوات الذكاء الاصطناعي أصبحت قادرة على ابتكار وصفات جديدة بالكامل، بما في ذلك أفكار غير تقليدية تخضع لاحقاً لتقييم الخبراء والمتخصصين.

تقليص الإنتاج التجريبي

وأضاف كاتالانو أن التكنولوجيا تساعد على تطوير وصياغة الوصفات بطريقة أكثر كفاءة، بما يدعم تنويع مصادر التوريد ويزيد قدرة الشركات على الاستجابة السريعة لتغير أذواق المستهلكين.

وكشفت «مونديليز» أن أدوات الذكاء الاصطناعي ساهمت في تقليص عدد العينات التجريبية المستخدمة خلال مراحل تطوير المنتجات، وساعدت في تطوير منتجات مثل «أوريو الذهبي الخالي من الغلوتين» وتحديث وصفة «تشيبس أهوي».

أداء أفضل للمنتجات

وأظهرت البيانات الفنية أن 60% من وصفات البسكويت التي جرى تطويرها باستخدام الذكاء الاصطناعي حققت نتائج أفضل في معايير مهمة تشمل القيمة الغذائية والاستدامة البيئية وخفض التكاليف.

خفض التكاليف والهدر

ويعكس هذا التوجه سعي الشركات الكبرى إلى تقليص الهدر المرتبط بالإنتاج التجريبي، ورفع الكفاءة التشغيلية، وتسريع طرح المنتجات الجديدة في الأسواق لمواكبة المنافسة المتزايدة.

من سنوات إلى أشهر

وأكد كاتالانو أن الذكاء الاصطناعي لا يبتكر مسارات جديدة بالكامل بقدر ما يسرّع تنفيذ المهام الحالية، مشيراً إلى أن هذه التقنيات قادرة على تقليص زمن تطوير المنتجات من سنوات إلى بضعة أشهر، ومن أشهر إلى أسابيع.

وأضاف أن هذا التحول يمنح الشركات مرونة تشغيلية وقدرة أكبر على التكيف مع متغيرات الأسواق، ويعزز تنافسيتها في الاقتصاد الرقمي الحديث.